Prvních padesát

Novalja · Pag · Severní Dalmácie

Nad Novaljou propojují vinice a olivovníky Boškinac s ostrovem Pag.

Crikvenica · Kvarner

Dida na crikvenické promenádě spojuje středomořskou zahradu, výhled na Krk a více než stoletý dům.

Rovinj · Istrie

Agli Amici Rovinj propojuje současnou italskou kuchyni s Istrií a Jadranem.

Rovinj · Istrie

Monte ve starém Rovinji spojuje historický kámen s nápaditou kuchyní.

Rovinj · Istrie

Cap Aureo v Grand Park Hotelu Rovinj spojuje současnou středomořskou kuchyni a výhled na staré město.

Bale · Istrie

Meneghetti u Bale představuje venkovskou Istrii.

Brtonigla · Istrie

San Rocco v Brtonigle propojuje rodinný kamenný hotel se současnou istrijskou kuchyní.

Novigrad · Istrie

Damir & Ornella v Novigradu soustředí pozornost na ryby, přesnou přípravu a olivový olej.

Novigrad · Istrie

Marina v Novigradu představuje Jadran prostřednictvím degustačního menu.

Banjole · Istrie

Batelina v Banjole vychází z rybářské tradice a rozmanitého úlovku.

Lovrečica · Istrie

Badi v Lovrečici pečuje o rodinnou tradici středomořské kuchyně.

Buje · Istrie

Luciano v sídle San Canzian u Buje propojuje středomořskou kuchyni s istrijskými kopci.

Poreč · Istrie

Harry’s Piccolo Poreč přináší italsko-jadranskou perspektivu do Picalu.

Umag · Istrie

Konoba Buščina v zázemí Umagu spojuje vesnickou pohostinnost, istrijské maso, lanýže a mořské suroviny.

Poreč · Istrie

Spinnaker v Poreči nabízí současnou kuchyni zaměřenou na ryby a mořské plody.

Rijeka · Kvarner

Nebo v Rijece spojuje široký výhled na Kvarner se současnou degustací.

Mali Lošinj · Kvarner

Alfred Keller v Boutique Hotelu Alhambra leží u lošinjské zátoky Čikat.

Volosko · Opatija · Kvarner

Plavi Podrum propojuje přístav Volosko s rybí kuchyní a výraznou vinařskou kulturou.

Mošćenička Draga · Kvarner

Konoba Zijavica v Mošćeničce Drage zůstává blízko moře a sezonního úlovku.

Mošćenička Draga · Kvarner

Johnson nad Mošćeničkou Dragou zdůrazňuje kvalitní mořské suroviny, zejména kvarnerské langustýny.

Opatija · Kvarner

Villa Ariston v Opatiji spojuje historickou vilu, středomořskou zeleň a sezonní kuchyni.

Malinska · Krk · Kvarner

Restoran Vila Rova v Malinsce dává gastronomii Krku současný výraz.

Rukavac · Opatija · Kvarner

Stancija Kovačići v Rukavci vede od opatijského pobřeží k úpatí Učky.

Njivice · Krk · Kvarner

7 Seas by Matija Bogdan v Njivicích nabízí tvůrčí kuchyni u moře.

Cres · Kvarner

The Lubenice Restaurant sídlí v hotelu The Isolano v Cresu, nikoli v horské vesnici Lubenice.

Šibenik · Severní Dalmácie

Pelegrini v historickém Šibeniku propojuje dalmatské suroviny se současnou gastronomií.

Korčula · Jižní Dalmácie

LD Restaurant u Lešić Dimitri Palace na Korčule nabízí komorní degustaci s ostrovním charakterem.

Dubrovnik · Jižní Dalmácie

Restaurant 360 spojuje dubrovnické hradby s ambiciózní současnou kuchyní a rozsáhlou nabídkou vín.

Split · Střední Dalmácie

Zrno Soli ve splitské marině ACI hledí přes lodě ke starému městu.

Split · Střední Dalmácie

ZOI u Diokleciánova paláce propojuje historický kámen se středomořskou kuchyní a širšími vlivy.

Split · Střední Dalmácie

Dvor ve Splitu nabízí zahradu nad mořem mimo intenzivní ruch starého města.

Split · Střední Dalmácie

Krug představuje současnou, technicky zaměřenou kuchyni Splitu.

Zadar · Severní Dalmácie

Foša propojuje rybí kuchyni s historickým přístavem u zadarských hradeb.

Konjevrate · Severní Dalmácie

Konoba Vinko v Konjevrate zve do šibenického vnitrozemí.

Murter · Severní Dalmácie

Konoba Boba na Murteru propojuje ostrovní suroviny se současným středomořským výrazem.

Pupnat · Korčula · Jižní Dalmácie

Konoba Mate v Pupnatu ukazuje rodinnou kuchyni Korčuly.

Korčula · Jižní Dalmácie

Filippi propojuje nábřeží staré Korčuly se středomořskou kuchyní a regionálními víny.

Dubrovnik · Jižní Dalmácie

Proto Fish ve starém Dubrovniku zachovává dlouhou rybí tradici.

Dubrovnik · Jižní Dalmácie

Nautika u vstupu do starého Dubrovniku hledí na moře, Lovrijenac a Bokar.

Cavtat · Jižní Dalmácie

Bugenvila u cavtatského přístavu nabízí květinovou terasu a středomořská jídla z ryb, masa a zeleniny.

Trogir · Střední Dalmácie

Konoba TRS ve starém Trogiru nabízí chráněný dvůr a kamenné stěny.

Zadar · Severní Dalmácie

LABRAX je malé současné místo pro ryby a víno ve starém Zadaru.

Sukošan · Severní Dalmácie

Konoba Griblja v Sukošanu propojuje regionální kuchyni, kamenné interiéry a terasu.

Dubrovnik · Jižní Dalmácie

Vapor v Hotelu Bellevue otevírá velká okna a terasu směrem k dubrovnickému pobřeží.

Dubrovnik · Jižní Dalmácie

Stara Loza v Prijeko Palace nabízí pohled přes dubrovnické střechy.

Trogir · Střední Dalmácie

Franka ve starém Trogiru nabízí intimní dvůr a uvolněnou středomořskou kuchyni.

Plešivica · Jastrebarsko · Vnitrozemí

Korak vede do vinic Plešivice u Jastrebarska.

Zagreb · Vnitrozemí

Noel v chorvatském hlavním městě nabízí současný protipól k cestě podél Jadranu.

Zagreb · Vnitrozemí

Dubravkin Put propojuje středomořské vlivy se zelení záhřebského Tuškance.

Zagreb · Vnitrozemí

Zinfandel’s v záhřebské Esplanade spojuje současnou kuchyni s atmosférou historického evropského hotelu.