Pierwsza pięćdziesiątka

Novalja · Pag · Północna Dalmacja

Nad Novalją winnice i oliwki wiążą Boškinac z wyspą Pag.

Crikvenica · Kvarner

Dida przy promenadzie w Crikvenicy łączy śródziemnomorski ogród, widok na Krk i stuletni dom.

Rovinj · Istria

Agli Amici Rovinj łączy współczesną kuchnię włoską z Istrią i Adriatykiem.

Rovinj · Istria

Monte na starym mieście w Rovinj zestawia historyczny kamień z pomysłową kuchnią.

Rovinj · Istria

Cap Aureo w Grand Park Hotel Rovinj łączy współczesną kuchnię śródziemnomorską z panoramą starego miasta.

Bale · Istria

Meneghetti koło Bale prowadzi do wiejskiej Istrii.

Brtonigla · Istria

San Rocco w Brtonigli łączy rodzinny hotel w kamiennym budynku ze współczesną kuchnią istrijską.

Novigrad · Istria

Damir & Ornella w Novigradzie skupia się na rybach, precyzyjnej obróbce i oliwie.

Novigrad · Istria

Marina w Novigradzie interpretuje Adriatyk poprzez menu degustacyjne.

Banjole · Istria

Batelina w Banjolach opiera się na tradycji rybackiej i różnorodnym połowie.

Lovrečica · Istria

Badi w Lovrečicy pielęgnuje rodzinną tradycję kuchni śródziemnomorskiej.

Buje · Istria

Luciano w posiadłości San Canzian koło Buje łączy kuchnię śródziemnomorską z istrijskimi wzgórzami.

Poreč · Istria

Harry’s Piccolo Poreč wnosi włosko-adriatycką perspektywę do Pical.

Umag · Istria

Konoba Buščina w głębi lądu koło Umagu łączy wiejską gościnność, istrijskie mięsa, trufle i morskie składniki.

Poreč · Istria

Spinnaker w Poreču oferuje współczesną kuchnię skoncentrowaną na rybach i owocach morza.

Rijeka · Kvarner

Nebo w Rijece łączy szeroki widok na Kvarner ze współczesnym menu degustacyjnym.

Mali Lošinj · Kvarner

Alfred Keller w Boutique Hotel Alhambra leży nad zatoką Čikat na Lošinju.

Volosko · Opatija · Kvarner

Plavi Podrum łączy port Volosko z kuchnią rybną i rozwiniętą kulturą wina.

Mošćenička Draga · Kvarner

Konoba Zijavica w Mošćeničkiej Dradze pozostaje blisko morza i sezonowych połowów.

Mošćenička Draga · Kvarner

Johnson nad Mošćeničką Dragą skupia się na dobrych produktach morskich, szczególnie langustynkach z Kvarneru.

Opatija · Kvarner

Villa Ariston w Opatiji łączy zabytkową willę, śródziemnomorską zieleń i sezonową kuchnię.

Malinska · Krk · Kvarner

Restoran Vila Rova w Malinskiej nadaje gastronomii Krku współczesny wyraz.

Rukavac · Opatija · Kvarner

Stancija Kovačići w Rukavcu prowadzi od wybrzeża Opatiji ku podnóżom Učki.

Njivice · Krk · Kvarner

7 Seas by Matija Bogdan w Njivicach proponuje kreatywną kuchnię nad morzem.

Cres · Kvarner

The Lubenice Restaurant mieści się w hotelu The Isolano w Cresie, nie w górskiej wiosce Lubenice.

Šibenik · Północna Dalmacja

Pelegrini w historycznym Šibeniku łączy dalmatyńskie składniki ze współczesną gastronomią.

Korčula · Południowa Dalmacja

LD Restaurant przy Lešić Dimitri Palace na Korčuli oferuje kameralną degustację z wyspiarskim charakterem.

Dubrovnik · Południowa Dalmacja

Restaurant 360 łączy mury Dubrovnika z ambitną współczesną kuchnią i rozbudowaną ofertą win.

Split · Środkowa Dalmacja

Zrno Soli w marinie ACI w Splicie spogląda ponad łodziami na stare miasto.

Split · Środkowa Dalmacja

ZOI przy pałacu Dioklecjana łączy historyczny kamień z kuchnią śródziemnomorską otwartą na dalsze wpływy.

Split · Środkowa Dalmacja

Dvor w Splicie oferuje ogród nad morzem, z dala od intensywności starego miasta.

Split · Środkowa Dalmacja

Krug reprezentuje współczesną, techniczną stronę kuchni Splitu.

Zadar · Północna Dalmacja

Foša łączy kuchnię rybną z historycznym portem przy murach Zadaru.

Konjevrate · Północna Dalmacja

Konoba Vinko w Konjevratach uzasadnia wycieczkę w głąb lądu od Šibenika.

Murter · Północna Dalmacja

Konoba Boba na Murterze łączy wyspiarskie produkty ze współczesną kuchnią śródziemnomorską.

Pupnat · Korčula · Południowa Dalmacja

Konoba Mate w Pupnacie pokazuje rodzinną kuchnię Korčuli.

Korčula · Południowa Dalmacja

Filippi łączy wybrzeże starego miasta Korčuli z kuchnią śródziemnomorską i regionalnymi winami.

Dubrovnik · Południowa Dalmacja

Proto Fish pielęgnuje długą tradycję rybną w starym Dubrovniku.

Dubrovnik · Południowa Dalmacja

Nautika przy wejściu do starego Dubrovnika patrzy na morze, Lovrijenac i Bokar.

Cavtat · Południowa Dalmacja

Bugenvila przy porcie w Cavtacie oferuje kwiecisty taras i śródziemnomorskie dania z ryb, mięsa oraz warzyw.

Trogir · Środkowa Dalmacja

Konoba TRS w starym Trogirze oferuje osłonięty dziedziniec i kamienne ściany.

Zadar · Północna Dalmacja

LABRAX to niewielki współczesny adres na ryby i wino w starym Zadarze.

Sukošan · Północna Dalmacja

Konoba Griblja w Sukošanie łączy regionalną kuchnię, kamienne wnętrze i taras.

Dubrovnik · Południowa Dalmacja

Vapor w Hotelu Bellevue otwiera duże okna i taras na wybrzeże Dubrovnika.

Dubrovnik · Południowa Dalmacja

Stara Loza w Prijeko Palace oferuje widok ponad dachami Dubrovnika.

Trogir · Środkowa Dalmacja

Franka w starym Trogirze oferuje kameralny dziedziniec i swobodną kuchnię śródziemnomorską.

Plešivica · Jastrebarsko · W głębi kraju

Korak prowadzi do winnic Plešivicy koło Jastrebarska.

Zagreb · W głębi kraju

Noel to współczesny kontrapunkt dla podróży nad Adriatykiem w stolicy Chorwacji.

Zagreb · W głębi kraju

Dubravkin Put łączy śródziemnomorskie wpływy z zielenią zagrebskiego Tuškanca.

Zagreb · W głębi kraju

Zinfandel’s w zagrebskiej Esplanadzie łączy współczesną kuchnię z atmosferą historycznego europejskiego hotelu.