Die ersten Fünfzig

Novalja · Pag · Norddalmatien

Oberhalb von Novalja verbinden Weinberge und Olivenbäume Boškinac mit der Insel Pag.

Crikvenica · Kvarner

An Crikvenicas Promenade verbindet Dida einen mediterranen Garten mit Meerblick und einem über hundert Jahre alten Haus.

Rovinj · Istrien

Agli Amici Rovinj verbindet zeitgenössische italienische Küche mit Istrien und der Adria.

Rovinj · Istrien

Monte verbindet in Rovinjs Altstadt historisches Mauerwerk mit erfinderischer Küche.

Rovinj · Istrien

Im Grand Park Hotel Rovinj verbindet Cap Aureo zeitgenössische mediterrane Küche mit dem Blick über das Wasser zur Altstadt.

Bale · Istrien

Meneghetti bei Bale führt ins ländliche Istrien.

Brtonigla · Istrien

San Rocco in Brtonigla verbindet ein familiengeführtes Steinhotel mit zeitgenössischer istrischer Küche.

Novigrad · Istrien

Bei Damir & Ornella in Novigrad stehen Fisch, präzise Zubereitung und Olivenöl im Mittelpunkt.

Novigrad · Istrien

Marina in Novigrad interpretiert die Adria in einem Degustationsmenü.

Banjole · Istrien

Batelina in Banjole steht für Fischereitradition und einen vielfältigen Fang.

Lovrečica · Istrien

Badi in Lovrečica verbindet familiäre Restauranttradition mit mediterraner Küche.

Buje · Istrien

Luciano auf dem Anwesen San Canzian bei Buje verbindet mediterrane Küche mit istrischem Hügelland.

Poreč · Istrien

Harry’s Piccolo Poreč bringt eine italienisch-adriatische Perspektive nach Pical.

Umag · Istrien

Konoba Buščina im Hinterland von Umag verbindet dörfliche Gastlichkeit mit istrischem Fleisch, Trüffeln und Meeresprodukten.

Poreč · Istrien

Spinnaker in Poreč bietet eine zeitgenössische, auf Fisch und Meeresfrüchte konzentrierte Küche.

Rijeka · Kvarner

Nebo in Rijeka verbindet einen weiten Blick über die Kvarner-Bucht mit einem zeitgenössischen Degustationserlebnis.

Mali Lošinj · Kvarner

Alfred Keller liegt im Boutique Hotel Alhambra an Lošinjs Čikat-Bucht.

Volosko · Opatija · Kvarner

Plavi Podrum verbindet Voloskos Hafen mit Fischküche und einer ausgeprägten Weinkultur.

Mošćenička Draga · Kvarner

Konoba Zijavica in Mošćenička Draga bleibt eng mit Meer und saisonalem Fang verbunden.

Mošćenička Draga · Kvarner

Johnson oberhalb von Mošćenička Draga konzentriert sich auf hochwertige Meeresprodukte, insbesondere Kvarner-Kaisergranat.

Opatija · Kvarner

Villa Ariston verbindet in Opatija eine historische Villa, mediterranes Grün und saisonale Küche.

Malinska · Krk · Kvarner

Restoran Vila Rova in Malinska gibt Krks Gastronomie einen zeitgenössischen Ausdruck.

Rukavac · Opatija · Kvarner

Stancija Kovačići in Rukavac führt von Opatijas Küste in die Ausläufer des Učka-Gebirges.

Njivice · Krk · Kvarner

7 Seas by Matija Bogdan verbindet in Njivice eine kreative Küche mit direkter Küstenatmosphäre.

Cres · Kvarner

The Lubenice Restaurant befindet sich im Hotel The Isolano in Cres, nicht im Bergdorf Lubenice.

Šibenik · Norddalmatien

Pelegrini verbindet in Šibeniks historischem Zentrum dalmatinische Zutaten mit zeitgenössischer Gastronomie.

Korčula · Süddalmatien

LD Restaurant bei Lešić Dimitri Palace bietet auf Korčula ein intimes Degustationserlebnis mit Inselbezug.

Dubrovnik · Süddalmatien

Restaurant 360 verbindet Dubrovniks Stadtmauern mit ambitionierter zeitgenössischer Küche und einem umfassenden Weinangebot.

Split · Mitteldalmatien

Zrno Soli in Splits ACI Marina blickt über die Boote zur Altstadt.

Split · Mitteldalmatien

ZOI am Diokletianpalast verbindet historisches Mauerwerk mit mediterraner Küche und weiteren Einflüssen.

Split · Mitteldalmatien

Dvor bietet in Split einen Garten über dem Meer, abseits der geschäftigen Altstadt.

Split · Mitteldalmatien

Krug steht für eine zeitgenössische, technisch orientierte Küche in Split.

Zadar · Norddalmatien

Foša verbindet Fischküche mit dem historischen Hafen an Zadars Stadtmauern.

Konjevrate · Norddalmatien

Konoba Vinko in Konjevrate lohnt den Ausflug ins Hinterland von Šibenik.

Murter · Norddalmatien

Konoba Boba verbindet auf Murter Inselzutaten mit einer zeitgenössischen mediterranen Handschrift.

Pupnat · Korčula · Süddalmatien

Konoba Mate in Pupnat zeigt die familiäre Seite von Korčulas Küche.

Korčula · Süddalmatien

Filippi verbindet Korčulas Altstadtpromenade mit mediterraner Küche und regionalen Weinen.

Dubrovnik · Süddalmatien

Proto Fish pflegt in Dubrovniks Altstadt eine lange Fischtradition.

Dubrovnik · Süddalmatien

Nautika blickt am Eingang zu Dubrovniks Altstadt auf Meer, Lovrijenac und Bokar.

Cavtat · Süddalmatien

Bugenvila bietet am Hafen von Cavtat eine blütenüberdachte Terrasse und mediterrane Gerichte mit Fisch, Fleisch und Gemüse.

Trogir · Mitteldalmatien

Konoba TRS bietet in Trogirs Altstadt einen geschützten Hof und historische Steinwände.

Zadar · Norddalmatien

LABRAX ist ein kleiner, zeitgenössischer Fisch-und-Wein-Treffpunkt in Zadars Altstadt.

Sukošan · Norddalmatien

Konoba Griblja verbindet in Sukošan regionale Küche mit Steinwänden und einer Terrasse für warme Tage.

Dubrovnik · Süddalmatien

Vapor im Hotel Bellevue öffnet durch große Fenster und eine Terrasse den Blick auf Dubrovniks Küste.

Dubrovnik · Süddalmatien

Stara Loza im Prijeko Palace bietet einen Blick über Dubrovniks Altstadtdächer.

Trogir · Mitteldalmatien

Franka bietet in Trogirs Altstadt einen intimen Hof und entspannte mediterrane Küche.

Plešivica · Jastrebarsko · Das Landesinnere

Korak führt ins Weinland von Plešivica bei Jastrebarsko.

Zagreb · Das Landesinnere

Noel setzt in der kroatischen Hauptstadt einen zeitgenössischen Kontrapunkt zur Adriaküste.

Zagreb · Das Landesinnere

Dubravkin Put verbindet mediterrane Einflüsse mit Zagrebs Tuškanac-Grün.

Zagreb · Das Landesinnere

Zinfandel’s verbindet im historischen Zagreber Esplanade-Hotel zeitgenössische Küche mit klassischer europäischer Hotelatmosphäre.