BoškinacFoto temporaneamente non disponibile
Novalja · Pag · Dalmazia del Nord
Sopra Novalja, tra vigne e ulivi, Boškinac interpreta in chiave contemporanea i sapori di Pag.
DidaFoto temporaneamente non disponibile
L’ARTE DEL MANGIARE BENE
Certi viaggi iniziano a tavola.
Cucine straordinarie. Un profondo senso del luogo. Cinquanta tavole attorno a cui costruire un viaggio.
Esplora la collezione50 La collezioneCROAZIA · LA PRIMA EDIZIONE09 Lingua
ADRIATIC TABLE
Un luogo si comprende meglio a tavola.
Da un giardino ombreggiato a Crikvenica a un vigneto sull’isola di Pag, seguiamo persone, ingredienti e paesaggi che danno appartenenza a un pasto. Non un elenco di tutto. Una collezione ragionata.
La nostra filosofiaLa collezione · 001—050
Le prime cinquanta
DidaFoto temporaneamente non disponibile
Crikvenica · Quarnero
Sul lungomare di Crikvenica, Dida unisce un giardino mediterraneo, la vista verso Krk e una casa centenaria.
Agli Amici RovinjFoto temporaneamente non disponibile
Rovinj · Istria
Agli Amici Rovinj mette in dialogo cucina italiana contemporanea, Istria e Adriatico.
NeboFoto temporaneamente non disponibile
Rijeka · Quarnero
Nebo a Rijeka abbina un ampio panorama sul Quarnero a un’esperienza degustazione contemporanea.
PelegriniFoto temporaneamente non disponibile
Šibenik · Dalmazia del Nord
Pelegrini, nel centro storico di Šibenik, collega ingredienti dalmati e gastronomia contemporanea.
NautikaFoto temporaneamente non disponibile
Dubrovnik · Dalmazia del Sud
Nautika, all’ingresso del centro storico di Dubrovnik, guarda il mare e le fortezze Lovrijenac e Bokar.
La nostra selezione editoriale inaugurale. L’inclusione non implica partnership commerciali né approvazione del ristorante.
BoškinacFoto temporaneamente non disponibile
BoškinacFoto temporaneamente non disponibile
IN PRIMO PIANO · 01
Un’isola. Un vigneto. Una tavola unica.
BoškinacNovalja · Pag · Dalmazia del Nord
Sopra Novalja, tra vigne e ulivi, Boškinac interpreta in chiave contemporanea i sapori di Pag. Agnello, formaggio, pesce ed erbe spontanee legano il percorso degustazione all’isola. Ristorante, cantina e boutique hotel compongono una destinazione completa. Dedicate alla cena un’intera serata e verificate il menu attuale prima di prenotare.
Scopri la storiaTrova il tuo tavolo
Com’è la tua tavola ideale?
Una selezione trasparente per regione, cucina, ambiente, formato e fascia della guida. Tutti i filtri sono rispettati. Nessuna disponibilità live, punteggio inventato o recensione IA.
DidaFoto temporaneamente non disponibile
DidaFoto temporaneamente non disponibile
IN PRIMO PIANO · 02
Dove il pomeriggio impara a fermarsi.
DidaCrikvenica · Quarnero
Sul lungomare di Crikvenica, Dida unisce un giardino mediterraneo, la vista verso Krk e una casa centenaria. Ingredienti stagionali, pesce fresco e pasta fatta in casa guidano la cucina, con proposte à la carte e degustazione. Qui il pranzo merita di diventare il centro della giornata. Richiedete la terrazza alla prenotazione.
Scopri la storiaLuoghi
Una costa, molti sapori.
Segui il paesaggio, dagli uliveti istriani ai porti dalmati. Con una deviazione nell’entroterra.
Agli Amici RovinjFoto temporaneamente non disponibile
Agli Amici Rovinj
Istria
13 · La collezionePlavi PodrumFoto temporaneamente non disponibile
Plavi Podrum
Quarnero
11 · La collezionePelegriniFoto temporaneamente non disponibile
Pelegrini
Dalmazia del Nord
07 · La collezioneZrno SoliFoto temporaneamente non disponibile
Zrno Soli
Dalmazia Centrale
06 · La collezioneNautikaFoto temporaneamente non disponibile
Nautika
Dalmazia del Sud
09 · La collezioneKorakFoto temporaneamente non disponibile
Korak
L’entroterra
04 · La collezioneIl diario
Per amore dei pranzi lunghi.
DidaFoto temporaneamente non disponibile
APPUNTI DI VIAGGIO · 01
Boškinac o Dida? Scegliete il viaggio, non il vincitore.
Una tenuta a Pag e un giardino a Crikvenica non sono lussi intercambiabili. Conta l’esperienza più adatta alla giornata, all’appetito e al percorso.
Leggi la guidaLD RestaurantFoto temporaneamente non disponibile
APPUNTI DI VIAGGIO · 02
Korčula, tre tavole e tre atmosfere.
LD Restaurant, Filippi e Konoba Mate non sono tre prenotazioni da comprimere in un giorno. Raccontano tre isole: palazzo gastronomico, terrazza sul lungomare e tavola di paese.
Leggi la guidaNautikaFoto temporaneamente non disponibile
APPUNTI DI VIAGGIO · 03
Dubrovnik: prenotate la tavola, non solo il panorama.
Mura, tetto, porto e terrazza d’hotel producono serate diverse. Una buona selezione parte dal formato e dall’ambiente preciso, non da fotografie intercambiabili del tramonto.
Leggi la guidaBoškinacFoto temporaneamente non disponibile
APPUNTI DI VIAGGIO · 04
Come scegliere un menu degustazione in Croazia.
Il menu più lungo non è automaticamente il più appagante. Partite da cucina, sala e tempo disponibile. Confrontate l’esperienza completa, non solo le portate.
Leggi la guidaPer i ristoranti
Per chi dà vita alla tavola.
Un ristorante eccezionale merita un racconto accurato. Aiutaci a mantenere fedele il tuo, oppure presentaci una tavola da scoprire.